9种营养早餐粥的做法,美好滋味从早餐开始!

宜宾新闻网 2017-09-12

☆杂蔬瘦肉粥

原料:瘦肉、胡萝卜、大米、青菜、香菇、香油、盐、鸡精、料酒、淀粉

做法:

1.大米洗净,用清水浸泡15分钟。

2.锅中水烧开放入泡过的米大火煮开加盖小火炖煮。

3.将胡萝卜、青菜、香菇切小粒,肉切丝备用。

4.肉用淀粉和料酒搅匀。

5.粥煮到微烂时倒入胡萝卜丁和香菇,煮10分钟。

6.再放肉丝进去煮5分钟。

7.最后放青菜,搅拌均匀再煮2分钟即可。

☆营养杂蔬粥

原料:大米、南瓜、香菇、娃娃菜、葱、香菜、虾米、酱油、耗油、白芝麻

做法:

1.大米洗净后放入适量的水炖煮。

2.南瓜去皮切小块,香菇洗净切小块。

3.虾米稍微用水浸泡一下。

4.娃娃菜洗净切小块,葱切成葱花,香菜切碎。

5.大米煮开后转小火煮10分钟后放入南瓜和香菇再小火煮10分钟。

6.将娃娃菜和虾米放入再继续煮10分钟。

7.加入耗油、酱油、白芝麻搅拌均匀即可。

☆皮蛋瘦肉粥

原料:大米、瘦肉、皮蛋、葱、姜、香油、盐、胡椒粉、淀粉、生油

做法:

1.大米洗净放电高压锅,加适量的水煮10分钟。

2.瘦肉切小丁,加生抽、姜蓉、盐、少许淀粉拌匀,腌制10分钟。

3.皮蛋切丁。

4.高压锅解压后打开,煮好的大米倒入汤锅。

5.加腌制好的肉,搅拌肉散开,煮5分钟至肉变色。

6.加入皮蛋丁煮开,加盐、胡椒粉调味,滴入香油,吃的时候撒葱花。

☆板栗红枣粥

原料:糯米和大米各半、熟板栗子10多个、红枣10个

做法:

1.糯米和大米淘洗干净,提前放入清水里浸泡,再与适量的清水一起放入锅中,加入红枣大火煮开后转小火煮约30分钟,中间搅拌防止粘锅底。

2.熟板栗切小块。

3.30分钟后加入板栗块,继续煮约20分钟至粥粘稠即可。

☆南瓜山药粥

原料:小米、南瓜、山药、枸杞

做法:

1.把小米洗净。

2.南瓜、山药去皮切成块。

3.锅中放水烧开,加入小米,再烧开。

4.转小火焖煮20分钟至粥汁粘稠。

5.加入南瓜和山药继续小火焖煮至10分钟。

6.加入枸杞,关火盖盖子用余温焖煮片刻即可。

☆枸杞猪肝瘦肉粥

原料:枸杞叶、猪肝、瘦肉、粉肠、大米、姜丝、盐

做法:

1.将瘦肉,粉肠洗净,切好待用。

2.猪肝洗净切片,用盐、姜丝、生抽腌制半小时。

3.洗米入锅煮粥。

4.水开后将瘦肉、粉肠入锅一起烧开,文火煮。

5.枸杞菜去梗洗净待用。

6.带粥煮好后加入猪肝烧开。

7.加入枸杞叶。

8.再烧开的时候加盐调味就行了。

☆胡萝卜菊花粥

原料:胡萝卜、大米、菊花、白糖、盐

做法:

1.准备好大米、胡萝卜、菊花。

2.菊花用水泡发,胡萝卜洗净,切小粒。

3.大米洗净,倒入锅中,加入适量冷水,大火煮开,小火煮10分钟。

4.倒入胡萝卜,大火煮开,小火熬煮15分钟。

5.加入菊花,煮5分钟。

6.煮好的菊花胡萝卜粥,随个人口味调入白糖或者油、盐食用。

☆润肺止咳粥

原料:梨、糯米、粳米、枸杞、水

做法:

1.将枸杞泡水10分钟,任何清洗干净,控干备用。

2.雪梨清洗干净,去芯,切成小块。

3.糯米和粳米洗干净,注入适量的清水。

4.将处理好的梨也下锅。

5.高压锅设置加压10分钟。

6.加压后,打开锅盖,将处理好的枸杞倒下去,搅拌均匀即可食用。

☆海鲜粥

原料:大米、粳米、鲜虾仁、鸳鸯贝、姜、葱、黄瓜、盐、胡椒粉

做法:

1.将冷冻的贝用凉水泡化,清洗几次。

2.将虾仁去皮去虾肠虾线。

3.两种米混合洗净。

4.加入适量清水煮开。

5.加入姜小火煮粥。

6.当粥变得粘稠时加入鲜贝煮5分钟。

7.将虾仁下锅。

8.将切好的黄瓜丁,盐,胡椒粉下乳锅中煮至断生,关火即可食用。