在家自制麻辣火锅

宜宾新闻网 2017-01-11

1、新鲜猪蹄肉,在水下冲洗干净。

2、加入红枣和枸杞,大葱段,煮四十分钟左右。出锅前调入少量食盐。

3、准备各种材料。

4、锅内放油,开小火,将干辣椒,八角,桂皮,芝麻,泡椒,炒出香味。

5、加入大葱段,豆瓣酱,小火炒出红油。

6、将煮好的猪蹄汤倒进去,大火煮开,加入胡椒粉,咖喱粉,孜然粉小火煮十分钟就可以了!涮入你喜欢的食材,尽情享受属于你自己的火锅时刻吧!

小窍门:

豆瓣酱比较咸,所以要少放些盐。材料可以根据自己家中现有材料准备,咖喱粉等如果没有也可以不加。

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