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“叙府美酒美食汇”达人免费试吃活动第二站:金骨鱼
2013-11-14 17:31:38   来源:掌上宜宾   


外显标题: 好吃嘴免费试吃第二站:金骨鱼
口味鸭、生烹美蛙、石爆肥肠、江湖牛肉等一道道极具特色的美食令人垂涎欲滴
缩略图:

“天将降大任于斯人也,必先苦其心智,劳其‘金骨’,这就是我们金骨鱼名称的由来。”今(3)日,由《掌上宜宾》手机新闻客户端、宜宾手机报、叙府酒业联合主办,宜宾市商务局、宜宾市旅游局以及宜宾新闻网、互动宜宾论坛、宜宾发布等媒体支持的“叙府美酒美食汇”达人免费试吃第二站,走进了位于宜宾南岸长江大道中段的金骨鱼饭店。

“这道菜为什么叫江湖牛肉?”、“怎么想到用鹅卵石炒肥肠呢?”……美食刚端上桌,好吃嘴们就按耐不住内心的激动,纷纷咨询老板菜品的名称、食材、工序等问题。老板娘“三姐”为好吃嘴们一一介绍了每道菜品的特色,口味鸭、生烹美蛙、石爆肥肠、江湖牛肉等一道道极具宜宾特色的美食令人垂涎欲滴。在互动环节中,好吃嘴们踊跃参与问答,并点评了最中意的特色美食,有三名幸运读者还获得了价值30元的话费充值卡。

招牌菜:金骨鱼。白嫩嫩的鱼肉加上油亮亮的辣椒,已经没有什么能阻挡你,狂吞口水了!上帝给你关了一扇门,同时也为你开了一扇窗,即使它没有赋予你拯救地球的大任,但它赋予了你享受美食的权利。

特色菜品之一:土火锅。沸腾的土火锅端上桌后,小伙伴们也跟着沸腾了。锅里加入了红萝卜、芋头、黄花菜等食材,在寒冷的冬天里吃上土火锅,既不用担心上火,也可以达到养生功效。

特色菜品之二:生烹美蛙。当花生、木耳、洋葱、青椒与美蛙组合在一起,会碰撞出怎样的火花呢?任你再强的抵抗力,也无法拒绝这美食的诱惑。

特色菜品之三:石爆肥肠。吃过火爆肥肠、干煸肥肠、红烧肥肠,但你不一定吃过石爆肥肠。石爆肥肠,顾名思义,就是利用鹅卵石与肥肠一起爆炒。刚出锅时,红油与石子翻滚在一起,夹上一块肥肠,自然是吃在嘴上,美在心里。

如果你认为这仅仅是一盘豆腐,那你就大错!特错!在红油与绿葱的掩映中,还有牛肉在深藏功与名。江湖早已没有哥的传说,只留下“江湖牛肉”!

害怕油辣?不妨尝尝小清新的肉丸子吧!荤素搭配,吃着不累!

特色小吃:香酥菠萝卷。外层经过油炸后十分酥脆,但是内层却保留了绵软的口感。有没有被金灿灿、油亮亮的菠萝卷闪到眼睛?来看看我们资深好吃嘴最绝、最爽的点评:老板,打包!

最后,附上一张“全家福”。PS:前排美女不打包!

美食达人征集正在火热进行中!

>>报名方式:

1、电话报名(上午9点至下午5点):热线电话为(0831)2311055。

2、微博微信报名:通过关注“宜宾手机报”“掌上宜宾”“叙府酒业”任一官方微信或微博,跟帖报名。

3、QQ群报名:你可以通过叙府美酒美食汇官方QQ群316686572,报名参加。

4、注意事项:报名时,请说出你的美食偏好、居住片区、联系电话,以便就近参与活动。

>>11月14日

吃货推荐:养生美容金骨鱼

吃过了飘香万里的烧烤和麻辣鲜香的火锅,众吃货应该也想换换口味了吧?小编昼不能食,夜不能寐,费尽九牛二虎之力,总算找到了一处换口味的好去处。

美好的东西往往孕育在看似普通的事物之中,看似稀松平常的餐馆,做出来的菜却堪称美味。这样的餐馆在宜宾并不少见,金骨鱼只是其中一家。这家开了18年的老店几经搬迁,终于凭借金骨鱼这一特色菜打出了名号,吃过的顾客无不拍手称绝。

为何顾客会拍手称绝,其因有二。其一,店老板经过多次试验,精选鲜活的花鲢搭配鲜嫩的黄豆芽,加入辣椒、花椒等调料进行烹制,终于制作出一种独特口味,鱼肉麻辣爽口、细腻鲜嫩。其二,厨师在烹制时,预先将鱼骨剔下,待菜品出锅时早已骨肉分离,吃起来方便异常,可谓专为懒人的人性化设计。

除金骨鱼外,小店还有江湖牛肉、石爆肥肠、玉米排骨、西南四季等众多特色菜品。都说众口难调,不过相信总有一道菜能够征服你挑剔的嘴。

金骨鱼地址:南岸长江大道中段宜宾日报宿舍正对面。

订餐电话:0831-2333543/13568106865

推荐理由:口味独特、细腻鲜嫩、养生美容。

备注:凡掌上宜宾读者可享受店家额外提供精美菜肴一份。

美食推荐活动参与方式:

1、微信方式:在微信“通讯录”中点击“订阅号”搜“掌上宜宾”、“宜宾手机报” 及“叙府酒业”官 方微信。请将你所推荐美食的招牌菜、店名、联系方式或地址回复至以上公众帐号,即可参与活动。

2、微博方式:在新浪微博中搜“宜宾手机报”并关注@宜宾手机报。回复@宜宾手机报即可参与活动。

3、手机用户请将你所推荐美食的招牌菜、店名、联系方式或地址,通过短信发送到10658678302(免费)。

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