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“叙府美酒美食汇”达人免费试吃活动第五站:张记老砂锅
2013-11-25 22:50:51   来源:掌上宜宾   


外显标题: 好吃嘴试吃第五站:张记老砂锅
砂锅以小火慢煨,菜品与鲜汤通融,不仅鲜嫩味美,兼具保温之功效
缩略图:


“我们的砂锅最早起源于射洪,在那里老砂锅特别多,生意非常火爆,我就想到宜宾来发展,让宜宾的吃货们也尝尝我们家乡的美食。恰好宜宾这边卖的都是大砂锅,小家庭和情侣也吃不了一锅,而且口味比较单一。而我们的老砂锅不同,小小的一锅,每锅都有不同的口味,跟你的家人朋友一起来,点上几锅不同口味的,荤素搭配,营养美味。”12日,“叙府美酒美食汇”达人免费品尝活动第五站走进了特色美食店——张记老砂锅,店里的张老板一说起老砂锅的历史,满脸的自豪。

好吃嘴们看到一锅锅精致的菜肴,早就忍不住拿起筷子大块朵硕了。大家吃得热火朝天,也不忘问张记老砂锅的特色。张老板说起这个更是如数家珍,“我们店的特色砂锅有四样,肥肠砂锅、排骨砂锅、牛肉砂锅、红烧肉砂锅,至于特色在哪里,就请各位慢慢品尝。”

吃货强力推荐之一:牛肉砂锅。上好的牛肉,加上粉粉的土豆在高热的砂锅里“嗞嗞”作响,夹一块牛肉放进嘴里,顿时肉的鲜香充斥着整个口腔。PS:一定要趁热吃,久了土豆会黏锅哦。

吃货强力推荐之二:肥肠砂锅。历来,肥肠的做法就很多,烧、烩、卤、炸,而肥肠砂锅也很常见,但张记老砂锅的肥肠却有些独特,卷卷的肥肠颜色诱人,香味扑鼻,入口又香又嫩,简直让人欲罢不能。

吃货强力推荐之三:姜鸭砂锅。相信很多人都喜欢吃子姜鸭,而姜鸭砂锅味道更是不摆了,嫩姜的辣味、笋子的清脆加上鸭肉的细嫩刺激着敏感的味蕾,吃货表示完全停不下来。

吃货强力推荐之四:清汤砂锅。张记老砂锅的清汤砂锅有很多种类,三鲜砂锅、补药砂锅、酸萝卜老鸭砂锅……这些清汤砂锅都有一个特点:鲜。据张老板介绍,这些砂锅的精髓都在于汤,厨师每天会用上好的骨头熬出浓浓的汤,再用来煮砂锅,这样的砂锅不仅味道鲜美,更有丰富的营养,在寒冷的冬天来上那么一碗,简直“不摆了”。

铛铛铛铛,看看这是什么?如果你认为它只是一锅普通的鱼肉砂锅那就太肤浅了。这碗鱼肉砂锅可有着独特的滋味,鲜嫩的鱼肉不仅十分入味,还混合着芝麻、辣椒、花椒的香味,包你吃了一次还想第二次第三次无数次。

哎呀,这里美味的砂锅实在太多了,先不跟大家说了,要留下一点点悬念,更重要的是我再不赶快去吃就没有了。等等,给我留点。

当然我们没有忘记活动必备的有奖问答环节,这个个小帅哥太厉害了,轻轻松松得背出了张记老砂锅的地址和订餐电话。什么?你也不知道,那我就大方的悄悄告诉你,张记老砂锅地址:宜宾江北红丰东路沁禾大厦沁禾超市旁,订餐电话:0831-3541818。记住了吗?

吃过美食,照例要跟帅哥和美女来张合照。对了,张老板就要把砂锅店开到南岸了,南岸的吃货们,你们的胃准备好了吗?这里的砂锅最便宜的8元一锅,最贵的28元一锅,名副其实的物美价廉啊。

>>11月25日 吃货推荐:三锅不嫌多 张记老砂锅

青春染指年华,流年恰似繁花。时间总如白驹过隙一般,在不经意之间悄悄从指间溜走,沿途陪伴我们的 ,除了绚丽多彩的风景,令人垂涎欲滴的珍馐美味一样不可或缺。美食之所以千百年来从未停止过被人们所追捧,是因为它能以绝佳的色泽,诱人的馨香,以及醇正的口味带领人们踏上一段流连忘返的味觉旅程,给人以大快朵颐之感。

人声鼎沸的餐馆里,一个个红亮剔透的砂锅正在沸腾翻滚,满头大汗、热火朝天的情景丝毫掩盖不了人们对于张记老砂锅的热衷与青睐。麻辣固不可少,砂锅肥肠、砂锅牛肉、砂锅排骨,无一不是备受顾客喜爱的招牌美食,鲜香麻辣,回味悠长。清淡也别有风味 ,砂锅蹄花亦是小店的扛鼎之作,汤鲜味美,养生美容。凭借整洁的环境、美味的砂锅和低廉的价格,张记老砂锅自开张以来,便赢得了众多好吃嘴的心,一时间在宜宾声名鹊起,甚至有不少顾客从区县慕名前来,只为一尝令人赞不绝口的佳肴。

店家温馨提示:砂锅以小火慢煨,菜品与鲜汤通融,不仅鲜嫩味美,而且以砂锅乘装,兼具保温之功效。所以在冬季吃砂锅,不仅可以一饱口福,更能滋补养生。

张记老砂锅地址:宜宾江北红丰东路沁禾大厦沁禾超市旁

订餐电话:0831-3541818

推荐理由:环境整洁,大众消费,味道绝佳。

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